芋头还在只是蒸着吃吗？送你6款味道富厚的芋頭食譜‘南宫娱乐官网入口’

芋头是其中一种美食里的质料，它能用以煮出许多好吃的美食或糕点，也是小偏爱吃的。所以今天别错过6款鲜味芋头食谱！[1]芋头糕质料：6寸圆模一个质料：芋头（切丁或刨丝） 500克香菇（切碎）数朵虾米（预先浸泡） 50克香油葱（适量）粉浆：（一起搅拌成匀称的粉浆）清水500克粘米粉250克"玉米粉 20克調味料：清水（少許）鹽、胡椒粉、糖（各適量）表层配料： 爆香蝦米碎 、青蔥、大辣椒、香蔥 （各適量）.[ 做法 ]1）米浆混淆备用。2）爆香虾米，芋头，香菇，加入油葱花和调味料。3） 加入清水炒至芋头稍微软即可。

4）搅拌米浆,倒入用小火不停搅煮至浓稠，盛起倒入模型里，

以烤箱温度170 – 180度，烘烤约莫40-45分钟即可。5）完全冷卻後脫模，灑上裝飾，配上辣椒醬享用。[2] 潮州光煎质料：豆腐皮1张芋头1个（约1斤）600克刨丝白萝卜1个（约1斤） 600克刨丝红萝卜3/4 个刨丝马蹄（数粒）切碎或刨丝花生粒250-300克（预先汤煮过）粟粉110克粘米粉250克软或扎实口感，粉类可自行调整调味料：五香粉1/2茶匙（可以多加）胡椒粉1汤匙（如果胡椒粉不太辣的，可以多加）盐1/2 －１茶匙糖2汤匙做法：１）把质料和调味料一起拌均后，再筛入粉类搅拌成匀称的面糊。

）把腐皮剪成适量的宽度。放入馅料后像包肉卷那样卷起，用少许面糊封口。３）最后把包好的光煎放入整盘里，中火蒸约半小时，取出待冷后才切片，再放入热油里油炸至双面金黄色，取出后，把油滤干后，点上辣椒酱一起享用。

[3] 香烤芋头糕分量：中型小蛋糕杯子15个左右质料：芋头（切丁或刨丝） 300 – 400克香菇（切丝） 数朵虾米（预先浸泡） 100克香油葱（适量）粉浆：（一起搅拌成匀称的粉浆）清水500克粘米粉250克玉米粉20克调味料：清水（少许）盐、胡椒粉、糖（各适量）做法：1。米浆混淆备用。2。

爆香虾米，芋头，香菇，加入油葱花和调味料。3。加入清水炒至芋头稍微软即可。4。

搅拌米浆,倒入用小火不停搅煮至浓稠，盛起倒入杯子或者适量的烤盘里，以适量的烤箱温度170 – 180度，烘烤约莫25分钟即可。5。完全冷却后，洒上装饰，点上辣椒酱即可享用。

[4] 芋泥红桃粿芋泥馅料做法：1）把锅加热后，加入油，倒入芋泥、糖和盐一起炒干至顺滑即可。2）待凉后，平均分出适量的分量，搓圆备用。

做法:1）糯米粉、木薯粉、糖放入大碗里搅拌匀称。2）滚水加入油逐步倒入做法（1）的大碗里。边倒入滚水水，边用搅拌器搅拌。

3）加入一滴色素，然后继续搓成匀称的面团。4）把面团分成小份。搓圆。

压扁后，包入一份的芋泥馅料。放入木模里印出桃形。5）把印出的桃粿放在一片抹了油的香蕉叶上。

6）蒸锅加水开滚，把桃粿放入蒸约莫3分钟，就可以把锅盖打开。然后在桃粿表层涂上少许的油。

再关盖继续蒸3分钟至熟便可。[5] 潮州芋泥做法：.1）首先把芋头去皮，切片后用大火蒸成芋头泥。可以用叉子把芋泥压烂。

2）锅里开热，加入油，然后把芋泥倒入。然后加入糖不停的搅拌。

3）当糖溶化后，芋泥会是稠稠的，可以用打蛋器不停的搅拌。可以把锅里的芋泥搅拌得越发顺滑。34）然后不停的翻松，煮至可以顺利取起反面即可。

5）潮州芋泥可以搭配糖渍白果（可以用市售包装白果，又或者自己用糖水煮熟的）和烤香后的腰果一起享用。鲜味秘笈：1.可以多加一些油来煮芋泥。

效果不会那么干。而且比力软烂。2.煮好蒸热吃又或者要吃的时候再蒸一遍，淋上少许的椰浆才享。

3.如果担忧芋泥煮不滑，煮不烂，可以把蒸好的芋泥用食物搅拌器打一遍再使用。[6] 香炸椰糖芋丸质料：芋泥（芋头蒸熟弄烂） 200克糯米粉30克赤砂糖20克馅料：椰糖（适量） 切碎外层： 美乃芝少许、 杏仁片（烤香后）适量做法：1） 先把芋头切片然后蒸熟后，弄成芋泥。2） 加入赤砂糖和糯米粉搅拌成匀称和Q润的面团。

3）平均分成小份后，把小面团搓圆，用手指在中间轻压一洞，然后放入适量的椰糖。然后收口包好。

（千万不行弄破，不许让椰糖流出）4） 热祸加了油烧热，把包好的芋丸放入炸至金黄色即可捞起。5）凉后，抹上一层美乃芝，再粘上适量的杏仁片即可享用。

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